Pourquoi opter des croquettes sans céréales à la viande fraîche ?
Ici, il est avant tout question de céréales et de protéines de viandes. Comme l’être humain, le compagnon canin peut développer des formes d’allergies ou d’intolérances aux sources céréalières ou au gluten de certaines d’entre elles. Ainsi, les fabricants ont initié un nouveau marché, celui des produits sans grain. Il faut dire qu’outre les allergies, certains chiens se voyaient en surpoids à cause de la quantité astronomique de céréales (et donc de glucides) dans la composition de leur nutrition.
Les caractéristiques de base de ces croquettes
Les croquettes sans céréales se caractérisent par l’exclusion de l’orge, du blé, du riz, du maïs ou encore du sorgho. Celles-ci sont remplacées par des variantes comme les pois chiches, la patate douce, le potiron, les lentilles ou encore la pulpe de betterave.
Étant donné que la croquette nécessite un amidon dans le cadre de sa confection, les industriels ont opté pour l’amidon de pois, de tapioca ou de pomme de terre.
La physionomie de la source protéinée animale
Lorsqu’il s’agit de la viande, le débat s’articule davantage autour des parties animales qui servent d’ingrédients à la fabrication des croquettes. Un des avantages majeurs de la viande fraîche est le recours à du muscle et non du bec, des pattes ou des plumes dans la recette alimentaire.
De plus, elle garantit une seule et unique cuisson lors de l’extrusion au lieu de deux ou trois passages. Sachez que la cuisson à haute température est responsable de la perte exponentielle des nutriments contenus dans les sources protéinées origine animale.
Un arôme fort pour une meilleure appétence
Enfin, du point de vue de l’appétence, le goût et les couleurs n’ont que peu d’importance pour le chien. Le nombre limité de capteurs gustatifs rend le chien quelque peu insensible au goût véritable d’une croquette. En revanche, il porte un point d’honneur à s’attacher à la croquette à l’odeur la plus goûteuse. Sur ce point, la viande fraîche gagne toutes ses lettres de noblesse.
Des taux de protéines qui sèment la confusion
Le principal inconvénient à la viande fraîche est que sa valeur nutritive n’est jamais celle qui est indiquée sur les paquets dans la mesure où le taux protéique indiqué est celui de la viande fraîche avant extrusion. Ainsi, il y aura plus de nutriments dans une viande déshydratée dont la valeur protéique est fixée à 20 % que dans une viande fraîche dont la valeur est fixée à 25 %. En effet, le taux protéique indiqué de la viande déshydratée prend en compte les nutriments présents après broyage.
Les limites des croquettes à la viande fraîche
Les produits sans grain présentent, eux aussi, leurs désavantages. On pense notamment au remplacement des céréales par des « fillers » de pauvre qualité nutritionnelle, chargée en glucides. De plus, les légumineuses présentes dans les croquettes sans céréales sont pauvres en cystéine et méthionine, deux acides aminés essentiels pour la production de taurine qui soutient l’activité cardiaque.
La carence en taurine peut être dramatique, exposant le chien à un risque accru de cardiomyopathie, une maladie cardiaque en constante hausse chez les consommateurs de régime sans grain. C’est une des raisons pour lesquelles les produits sans grain ne sont pas recommandés au chiot en pleine croissance.
Que dit la loi ?
Les lois concernant la viande, notamment, diffèrent d’une zone géographique à une autre. La valeur de la viande en question dépendra considérablement du lieu d’origine et de sa traçabilité.
Des références sanitaires bien distinctes
En effet, celle-ci peut provenir de la livraison de matières premières, d’un abattoir pour consommation humaine, de restes de déchets de restauration humaine ou encore d’animaux malades. Les spécialistes recommandent une viande qui n’est ni avariée, reconstituée ni recyclée.
L’idéal est d’éviter toute viande provenant d’un pays qui ne présente aucune rigueur législative dans le secteur alimentaire ou dont la provenance est douteuse ou inconnue.
Sachez que dans certaines contrées, la viande fraîche peut désigner de la farine de viande mélangée à de l’eau, censée « reconstituer » la véritable viande fraîche.
La farine de viande étant une mixture résultant du broyage de restes d’animaux impropres à la consommation, le terme « frais » n’a que peu de sens ici.
Vigilance renforcée quant aux procédés de fabrication
Il est recommandé de connaître les procédés de fabrication de ces aliments secs. Les chiens sensibles pourraient se montrer allergiques à ces croquettes soit pour la viande, soit pour le procédé industriel. La traçabilité de la viande permet de s’assurer que les animaux utilisés pour la recette n’ont pas été nourris aux OGM, n’ont pas subi d’injections d’hormones ni de sur-vaccinations et qu’il ne s’agit pas de morceaux de dinde ou de poulet javellisés.
La question de la qualité vaut pour les céréales également.
Des alternatives de mauvaise qualité et sans aucune valeur nutritionnelle expose à autant de risques, notamment de carences, qu’une nourriture à base de grain.
Est-ce que ce type de croquettes existent vraiment ?
La question se pose surtout pour les viandes. La viande fraîche est-elle véritablement fraîche ? L’appellation est bien trompeuse.
Une appellation sans valeur légale
En réalité, la viande contenue dans les croquettes et obligatoirement déshydratée. L’idée de fraîcheur n’a donc pas tout à fait lieu d’être. Pour profiter d’une viande entièrement fraîche, il vous faudrait opter pour de la viande crue et un régime BARF ou RAW. Les composés polymères d’acides aminés sont nécessairement transformés lors de la préparation. Il existe cependant différentes méthodes d’extrusion, certaines impliquant bien moins de pertes nutritives que d’autres.
La cuisson au cœur des débats
L’extrusion classique implique une cuisson pouvant aller jusqu’à 400 °C. La combinaison de haute température et de haute pression soumet l’ensemble des ingrédients à une transformation totale et un anéantissement des nutriments. Les vitamines et minéraux sont quasi entièrement détruits. Le pressage à froid à 40 °C et 90 °C basse pression garantissent davantage de nutriments dans le produit final, en dépit de la cuisson. La meilleure option reste le BOF (Behavioral Optimizing Food), qui offre une extrusion à basse température avec comme simple objectif l’évaporation de l’eau contenue dans la source animale.
Que retenir ?
Il n’existe donc pas de viande « fraîche » dans le cas des croquettes, mais déshydratée de différentes manières. De plus, sachez que la cuisson à trop haute température peut engendrer des substances cancérigènes.
De quoi sont-elles composées ?
Une nutrition saine dépend toujours d’une bonne répartition des composants. Ces derniers doivent aussi couvrir tous les besoins nutritionnels des animaux en fonction des races, mais aussi de la taille, le poids et la condition médicale de votre compagnon canin. Les sources protéinées restent la priorité, tout comme les acides gras essentiels qui sont au cœur du fonctionnement de l’organisme canin. Les meilleures croquettes sont à base de :
- canard
- agneau
- poulet
- lapin
Elles se composent par ailleurs de poissons tels que :
- le saumon
- le hareng
- le cabillaud
Les légumes et les fruits tendent à irriter la paroi du type digestif. Il est ainsi primordial d’en limiter la consommation. Par ailleurs, les chiens n’ont pas de besoins en glucides, mais une demande métabolique en glucose que les glucides peuvent fournir. Ainsi, les glucides doivent être limités à 33 % de la composition totale, juste assez pour apporter ce qu’il faut à l’apport en glucose.
Comparatif des marques actuelles
Nous avons dressé un aperçu comparatif des meilleures croquettes Premium proposées sur le marché français qui répondent aux prérogatives nutritionnelles et de santé de nos toutous. Elles sont toutes soumises à la réglementation alimentation européenne.
Ultra Premium Direct – Protein Boost
La marque direct producteur Ultra Premium Direct a développé il y a quelques années une croquette qui contient de véritables morceaux de viande fraîche. Il s’agit d’un produit initialement destiné au chien actif : Protein Boost. Il existe en deux saveurs : poulet et agneau/truite.
Formules
Si votre chien est du genre sportif ou très actif, il lui faudra probablement un modèle de croquette capable de lui fournir la quantité d’acides aminés nécessaire à son métabolisme. C’est la raison pour laquelle l’enseigne Made in France s’est résolue à associer viande fraîche et taux accru de protéines. La version au poulet plaira à tout type de chien tandis que la combinaison agneau/truite vise davantage les animaux qui sont sujets à des allergies ou des problèmes de peau et de pelage.
Prix
Le sac de croquettes de 8 kg coûte 7,24 € sans abonnement et 6,51 € avec abonnement.
Notre avis
Suite à notre test de Protein Boost, nous avons noté que les protéines lyophilisées avaient un impact bénéfique sur la digestion du chien. De plus, les croquettes conviennent également aux chiens atteints de léger surpoids étant donné qu’elles sont renforcées en L-carnitine qui permet de transformer les graisses en énergie exploitable.
Franklin Pet Food – 4 recettes disponibles
Estimant que les industriels classiques ne faisaient que charger inutilement les recettes des chiens, Franklin Pet Food décide alors de se lancer dans un modèle nutritif alternatif : les menus simplifiés. Finies les listes à rallonge et les fillers à n’en plus finir. Son but n’est de donner que l’essentiel à la santé de l’animal.
Formules
FPF possède 4 recettes qui répondent aux critères ici requis :
- Canard, pommes, carotte.
- Agneau, patate douce, menthe
- Poulet, courge, myrtille
- Poulet, saumon, fenouil
- Dinde, courge, poire
Chaque viande correspond à un profil précis. Le canard, l’agneau et la dinde sont attendus apporter un certain soulagement aux chiens sensibles, tandis que le poulet se fait plus généraliste et convient à un plus grand nombre de canidés. Les viandes sont entières et d’une grande valeur biologique.
Prix
Les recettes s’étendent de 7,38 à 8,10 €/kg en fonction des composants.
Notre avis
Ce que l’on aime avec Franklin Pet Food, c’est avoir le choix, sans céréales et des produits issus de sources « fraîches ». Les recettes sont claires, précises et épurées. Précisons que l’épuration d’une recette est la meilleure façon d’en limiter les mauvaises réactions immunitaires.
Dog Chef – Croquettes au canard
La recette des croquettes Dog Chef s’adresse essentiellement à deux types de chien : les très actifs et les allergiques. On entend par là que les petits Bergers qui démontrent les premiers signes d’intolérance alimentaire, par exemple, trouveront leur bonheur en cette recette hypoallergénique. On doit cette propriété principalement au canard qui est une viande que l’on associe très fréquemment aux compositions hypoallergéniques.
Le canard est une bonne source de B6 et B12 ainsi que de thiamine qui contribue à un métabolisme énergétique normale et une meilleure performance psychologique. Mention spéciale à cette croquette qui est entièrement universelle et convient aussi bien au chiot, au junior, à l’adulte, qu’au sénior.
Prix
La tarification des croquettes Dog Chef se fait en se calquant sur le modèle traiteur, à savoir un abonnement mensuel dont le tarif varie en fonction de la corpulence du chien. Pour un Berger allemand en pleine croissance, il faudra compter sur 40,30 €/mois en moyenne.
Pour découvrir la marque à petit prix, notre code promo Dog Chef vous fait profiter de 30 % de remise sur votre première commande.
Avis
Il est bon de malgré tout que, même si la recette affiche des résultats forts probants sur les chiots de grande activité physique, cela ne signifie en rien que le produit ne convient pas aux chiens d’activité normale. Il faut savoir que ces croquettes sont très énergétiques, ce qui convient parfaitement à un chiot en plein développement quelle que soit son activité.
Classement des marques et leur produit
| Marque | Valeurs nutritionnelles | Prix | Avis |
| Dog Chef – Croquettes au canard | Protéines 30 % Matières grasses 18,6 % | A partir de 40,30 €/mois | Taux relativement de protéines et riches en acides aminés Teneur en graisses élevée Pas d’option sans céréales pour certaines viandes |
| Ultra Premium Direct – Protein Boost | Protéines 30,5 % Matières grasses 17 % | 7,24 €/kg | Equilibre dans la répartition des nutriments Préserve des allergies car sans OGM Prix abordable Cuisson rapide et à haute température |
| Franklin Pet Food – Croquettes | Protéines ~25 % Matières grasses ~15 % | 7,38-8,10 €/kg | Recettes adaptées aux besoins spécifiques des chiens (âge, taille, santé) Ingrédients frais Conviennent aux régimes chien sensible et allergique Recettes variées et originales |
Les prix
Bien que l’on retrouve une quantité phénoménale d’offres en grandes surfaces, supérettes et épiceries, ce n’est pas en ces lieux que vous trouverez facilement des croquettes riches en viande fraîche et sans grains. Certaines marques de gamme intermédiaire, soit un zeste supérieur aux premières, peuvent en proposer, mais elles ne garantissent en rien la qualité nutritionnelle.
Il faudra se tourner vers les options Premium vendues en animaleries reconnues ou encore en cabinets vétérinaires. Les matières premières seront plus aptes à répondre, aussi bien en qualité qu’en quantité, aux exigences du canidé. Pour des produits au ratio protéines-phosphore élevé, il faudra compter 7 €/kg minimum.
Tarifs selon les marques
| Marques | Prix |
| Dog Chef – Croquettes au canard | A partir de 40,30 €/mois |
| Ultra Premium Direct – Protein Boost | 7,24 €/kg |
| Franklin Pet Food – Croquettes | 7,38-8,10 €/kg |
| Equilibre & Instinct – Croquettes de volaille riches en ingrédients frais | 7,90 €/kg |
| Stan bio – Croquettes sans céréales poulet/citrouille | 7,12 €/kg |
Comment payer moins cher pour ses croquettes ?
Nous savons que l’alimentation reste un des postes de dépenses les plus colossaux chez l’animal de compagnie. Cela peut même se montrer exponentiel en cas de chien de grande taille ou de taille géante. Vous n’avez toutefois pas toujours à casser la tirelire si vous ouvrez suffisamment l’œil sur certaines offres intéressantes. On pense notamment aux promotions ou encore à l’abonnement.
Les promotions
Il y a tout d’abord les promotions d’ordre ponctuel qui peuvent vous aider à vous ravitailler pour moins cher tout au long de l’année. Pour cela, il vous suffit de vous tenir au courant des différentes campagnes de promotion mises en place par les fabricants afin d’acheter vos sacs de nourriture au moment le plus opportun.
Les lots
Les lots vous permettent d’acheter en grande quantité. Si vous disposez de suffisamment d’espace de stockage, vous pouvez opter pour de l’achat en gros en une seule fois dans l’année ou par tranche de 6 mois pour ne jamais manquer de rien. Cela fera diminuer le prix au kilo des croquettes, conformément à la logique commerciale du tarif dégressif. Plus la quantité est importante, moins le prix au kilo est élevé.
L’offre d’abonnement
Si votre chien semble fidèle à un fournisseur de croquettes ou à une marque présente dans sur une boutique en ligne spécifique, pourquoi ne pas vous affilier ? L’abonnement vous permettra de bénéficier d’un tarif spécial abonné, souvent de -10 % sur le prix public, mais aussi de bénéficier du service de parrainage. À chaque filleul obtenu, vous aurez la possibilité de recevoir un code promo ou un bon de réduction sur vos prochaines commandes. De quoi faire des économies très facilement.
Les animaleries discount
Rien de mieux pour réaliser des économies que de se rendre sur des boutiques spécialisées en ligne qui proposent des prix bas toute l’année doublés de promos exceptionnelles. C’est le cas des animaleries dites « discount » qui ne sont pourtant pas de qualité moindre, contrairement à la vision que l’on peut facilement avoir du terme. Zooplus et Bitiba sont unes de ces enseignes qui distribuent et commercialisent des croquettes à la viande fraîche jusqu’à 30 % moins cher que chez leurs concurrents.
Notre avis et nos recommandations
Notre analyse amène à réaliser que les données que vous pouvez lire sur les paquets sont à déchiffrer avec précision, car elles peuvent être trompeuses. Lorsque le fabricant indique 80 % de boeuf, cela ne signifie pas que quasi la totalité du produit est fait de boeuf.
En lisant la liste des ingrédients, vous vous rendez probablement compte que les 80 % font référence la part représentée par la boeuf sur la totalité de viande qui, elle-même, représente une part de la recette dans son intégralité. Ainsi, si la viande représente 20 % de la composition et la boeuf, 80 % de cette part de viande, votre viande rouge représente en réalité 16 % de la recette entière.
En fonction des besoins de votre chien, il est important de garder cela à l’esprit lors de votre choix.
FAQ
Mon chien ne mange plus ses croquettes, que faire ?
Si votre chien ne mange plus ses croquettes, vous pouvez leurs redonner une seconde vie en les réhydratant avec un peu d’eau tiède pour en faire ressortir l’arôme. Si l’eau ne suffit pas, il sera temps d’opter pour un petit topping rapide et très peu calorique. Sachez que la levure de bière fonctionne également très bien chez le chien.
Comment effectuer la transition de croquettes pour chien ?
La transition est primordiale et inévitable pour laisser le chien s’habituer à sa nouvelle alimentation, sans laquelle il pourra souffrir de maux digestifs. Elle devra se faire sur une période de 10 à 14 jours. En voici les étapes :
- ¾ de l’ancien aliment et ¼ de la nouvelle diet pendant 4 jours
- moitié des deux diets pendant 4 jours
- ¼ de l’ancienne diet et ¾ des nouvelles croquettes pendant 4 jours
Quelle différence y a-t-il entre une croquette monoprotéine et multiprotéine ?
Il n’y a pas véritablement d’inconvénients ni l’une ni à l’autre. Les monoprotéines sont conçues à base d’une seule source de protéines, tandis que la multiprotéine se base sur plusieurs sources à la fois. Cependant, la version monoprotéinée peut s’avérer pertinente dans la cadre d’un régime d’exclusion lorsque vous tentez de trouver la source protéine responsable des allergies de votre chien.
Existe-t-il de bons et mauvais abats ?
Il y a ce qu’on appelle les abats « nobles » , il s’agit d’organes comme le cœur ou le foie qui, contrairement aux plumes ou aux becs, contiennent des nutriments essentiels comme le zinc, le fer ou des vitamines du complexe B.
