Les atouts et contraintes de la ration ménagère pour chien
La nourriture commerciale a démontré d’importants écueils ces dernières années qui témoignent de failles dans la confection des aliments destinés aux chiens. À cela s’ajoute le recours régulier à des ingrédients comme les sous-produits de viande qui comprennent des parties comme les pieds, les plumes, les têtes, les entrailles ou encore les becs. Il a été prouvé que certains sous-produits allaient jusqu’à inclure de la viande fondue de chiens malades. C’est à ce titre que la ration ménagère émerge comme alternative pertinente.
Les bienfaits
La ration naît d’un mélange de viande, de légumes et de féculents fait maison, ce qui la rend plus propice à pouvoir répondre aux exigences individuelles de chaque chien contrairement aux croquettes qui sont fabriquées en gros en usine. Les bienfaits du menu maison ne s’arrêtent pas là.
- composition de produits frais : les ingrédients proviennent de sources connues de qualité. Il s’agit de produits frais, souvent issus de l’agriculture biologique.
- régime riche en viande : la ration contient une quantité importante de protéines animales pour un taux en glucides et en huile amoindri tout en gardant une teneur énergétique optimale. À titre comparatif, il s’agit de l’ordre de 10-15 % en moins par rapport aux croquettes Premium.
- adaptation individuelle des menus : ici, le chien n’a pas à s’adapter à la diet, car c’est la diet qui s’adapte au chien. En se basant sur les calculs nutritionnels propres à votre animal, l’objectif est de confectionner son repas idéal.
- espérance de vie rallongée : les nutritionnistes admettent qu’un régime maison maîtrisé peut rallonger de trois ans l’espérance de vie d’un chien en raison de son contenu ultra-sain. La ration peut notamment améliorer la digestion (selles plus solides, moins de diarrhée) ou encore atténuer les symptômes de certaines maladies génétiques.
Les limites
Les principales limites de la ration ménagère sont toutefois dues aux difficultés de mise en place régulière d’un tel système.
- un processus chronophage : cuisiner prend du temps. Il vous faudra libérer des espaces conséquents dans votre emploi du temps afin de pouvoir vous adonner pleinement à la préparation des repas étant donné que les cuissons peuvent être très longues.
- des coûts potentiellement élevés : pour les mêmes raisons, la ration ménagère peut coûter cher. Il faudra compter sur le tarif élevé des ingrédients et certains prix prohibitifs de suppléments qui seront à acheter de manière individuelle. L’électricité ou encore les produits impliqués dans la confection des plats seront aussi à comptabiliser dans le budget.
- des connaissances pointues en cuisine et en nutrition animale : il n’y a tout simplement pas de place pour le hasard et la notion d’essai dans la confection de repas maison. Vous devrez parfaitement connaître les dosages en fonction des types de rations. Il vous faudra aussi savoir adapter les mets selon les situations (chien diabétique, chien stérilisé, etc.) ou encore pour assurer la bonne transition entre diet industrielle et diet maison. Les températures de cuisson devront être, elles aussi, maîtrisées.
La viande dans une ration ménagère pour chien
La viande est l’élément central de la ration, car elle constitue le pivot de l’alimentation canine en général. De plus, elle est la source majoritaire en fer, en Zinc, en Sélénium ainsi qu’en vitamines du complexe B (B3, B6, B12).
Outre la question de la nature de la viande à privilégier, il est également primordial de s’interroger sur les quantités mises en jeu dans la diet maison.
Sachez que toutes les viandes ne sont pas équivalentes sur le plan nutritionnel et que certaines sont plus grasses que d’autres.
Quelles viandes privilégier ?
Parmi les meilleures sources protéinées animales pour une ration, on trouve les viandes maigres comme le blanc de poulet et l’escalope de dinde. Le bœuf peut être donné s’il s’agit toutefois de morceaux allégés. L’autruche peut être une alternative de choix si vous vous renseignez sur la manière de la cuisiner.
Le canard est en revanche une viande plus grasse, tout comme l’agneau (non allégé) dont la graisse est très appréciée pour venir enrichir le contenu de gamelle.
Elle pourra être donnée, mais de manière ponctuelle. Des viandes comme le coquelet ou encore l’oie seront à éviter, car elles sont trop grasses pour l’organisme du chien.
Si vous hésitez ou que vous recherchez des options alternatives, rapprochez-vous de votre vétérinaire ou d’organismes spécialisés comme l’AFFSA pour plus d’astuces et de conseils personnalisés.
Quelles quantités pour une ration ménagère ?
La quantité dépend entièrement de certains facteurs relatifs à votre chien, outre les races : âge, poids, taille, santé globale. En règle générale, il faudra compter entre 12 et 20 grammes de viande par kilogramme de poids corporel canin. Sachez que les quantités peuvent aussi dépendre de la nature de la viande en question.
Comment calculer la ration ménagère pour chien ?
Il faut tout d’abord savoir qu’il est inconcevable de passer outre certains types d’ingrédients lorsque l’on traite de diet animale. De même qu’il y a des règles à suivre. Par exemple, le chien peut manger de la viande cuite ou crue, mais ne pourra consommer qu’une ration qui comprend du poisson cuit sans arrêtes.
L’apport en fibres et certains nutriments essentiels ne pourra se faire sans la présence de fruits et de légumes comme les haricots verts et les carottes. Le riz et les pâtes qui doivent être cuits très longuement, apporteront les glucides nécessaires.
Si la viande choisie ne suffit pas à couvrir les besoins en lipides ou en oméga 3 et 6, il pourra être possible de recourir à de l’huile de saumon en complémentation.
Enfin, étant donné que la ration ne peut couvrir l’ensemble des besoins, il faudra envisager un complément minéralo-vitaminique (CMV) afin d’équilibrer l’apport en vitamines et minéraux.
Toujours de manière générale, le calcul de la ration ménagère d’un chien se fait de la manière suivante :
une ration est censée contenir environ :
- 1/3 de protéines (viande ou poisson),
- 1/3 de lipides et de compléments (huiles, légumes) et
- 1/3 de glucides (riz ou pâtes, notamment pour l’amidon).
Pour calculer correctement votre ration, il faudra déterminer les quantités de protéines que 1 000 kilocalories doivent apporter au chien. Pour cela, il faudra s’en remettre au calcul de son ratio protido-calorique (RPC) . Il est donné en divisant le pourcentage de protéines par la densité énergétique exprimée en Kcal pour 100 g. Le tout est multiplié par 1 000.
Quelles différences noter entre la viande cuite et la viande crue ?
Lorsque l’on parle de différences entre viande cuite et viande crue, il s’agit implicitement de l’effet de la cuisson sur la viande crue.
La digestion
La cuisson lente, autrement dit de quelques minutes seulement à 65 °C en moyenne, n’a pas d’impact sur la digestibilité des protéines provenant de muscles. À l’inverse, lorsqu’il s’agit de viande spongieuse ou fibreuse, le collagène n’est pas assimilé lorsque la viande est consommée crue. Seule la cuisson rend l’assimilation possible.
La taurine
Acide aminé essentiel du chien comme du chat, on la trouve non pas dans les cellules de protéines, mais dans les muscles. En cas de cuisson trop forte, soit à température pression, elle réagit. Il faut alors garantir une quantité de taurine de départ jusqu’à quatre fois plus importante pour être sûr qu’il en reste suffisamment après passage de la cuisson à haute température.
Les vitamines
Hormis la vitamine B12 qui ne couvre pas les besoins en vitamine B à elle seule, la viande ne contient que peu de vitamines primordiales à l’animal. La B12 est cependant détruite, en partie, après longue cuisson.
Les parasites et les bactéries
La cuisson est l’unique manière de mettre un terme au risque bactériologique de la viande ou du poisson dans une ration ménagère. Tout parasite peut être tué à 60 °C à cœur. C’est aussi à cœur, cette fois-ci à -20 °C durant une semaine, que la congélation en vient également à bout.
Cuisiner la viande dans une ration ménagère pour chien
Si vous cuisinez de la viande de gibier ou de cheval, le risque de parasitisme est multiplié. Il vous faudra la congeler durant plusieurs jours avant consommation. S’il s’agit de volaille, vous pouvez également la laver à l’eau froide et la laisser tremper dans de l’eau vinaigrée en cas de doute.
Autrement dit, la cuisson n’est finalement qu’une manière d’assurer la sécurité sanitaire de la viande. Car, non seulement l’animal n’est pas nécessairement plus attiré par une viande crue que cuite, mais il n’est pas non plus recommandé d’un point de vue nutritif de surcuire les viandes sous risque d’en détruire les nutriments et d’en réduire la bonne digestibilité.
L’idéal est de la cuire juste assez pour qu’elle soit plus tendre et qu’elle blanchisse. Vous pourrez alors rajouter les légumes et laisser la viande cuire durant le temps restant à feu doux aux côtés des légumes verts.
Viande hachée ou en morceaux ?
Le choix entre viande hachée et en morceaux est histoire de préférences gustatives. Certains chiens préfèrent l’une ou l’autre, indépendamment de leurs prouesses nutritionnelles. Il faudra faire attention à la composition de la viande déjà hachée, car certaines peuvent être plus grasses que les morceaux de viande frais.
De plus, la viande hachée fraîche présente le désavantage de se conserver moins longtemps. Elle peut toutefois être congelée.
Marques de ration ménagère déjà composées
Il n’est pas extrapoler que de dire que la ration ménagère est un phénomène en pleine expansion depuis ces dernières années. De nouvelles enseignes sont progressivement apparues afin d’offrir des rations prêtes-à-consommer. Parmi elles, on trouve Elmut, Dog Chef et Pepette.
Elmut
Né en 2017, le traiteur Elmut se lance initialement dans l’industrie agro-alimentaire pour animaux de compagnie afin de ne plus se sentir limité par les offres de croquettes proposées par les grandes surfaces.
Les recettes
L’entreprise se décide à instaurer trois recettes différentes destinées aux chiens et aux chats, à la dinde, au bœuf et au poulet. Elmut partage la liste complète de ses viandes et de ses abats dans le but de pouvoir les localiser.
La viande est 100 % française, car les animaux utilisés sont nés, élevés et abattus sur le territoire. Tandis que les algues sont bretonnes, les légumes sont en grande majorité françaises, certaines provenant d’autres pays européens. Il faut savoir qu’Elmut a recours à des viandes propres à la consommation humaine.
Les tarifs
Les tarifs d’Elmut sont variables selon les ajustements de recette et les options. Les box débutent à 1,90 €/jour pour un petit chien et atteignent 6 € et plus par jour pour un grand chien.
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Notre avis
Elmut est une marque qui se focalise bien plus sur l’apport en énergie au chien que le simple fait de le nourrir. Son objectif est de rendre les animaux plus actifs et à même de développer et de maintenir leur masse corporelle sans risque de prise de poids, ni de trouble particulier.
Dog Chef
Dog Chef n’est pas une marque industrielle de croquettes. Il s’agit plutôt d’un traiteur, ce qui sous-entend que les rations ménagères alimentaires sont adaptées en fonction de la taille et l’âge de l’animal. Le spécialiste de la nutrition à domicile a recours à des protéines exclusivement animales, des légumes frais ainsi que des matières premières de source saine et traçable.
Produit
Les recettes sont hypoallergéniques et sans gluten. Qu’il s’agisse des viandes ou des légumes, l’ensemble des ingrédients qui apparaissent dans la composition sont d’origine européenne.
Par ailleurs, l’entreprise préfère cuire sa viande jusqu’à ce que le cœur atteigne la température de 90 °C.Le menu au boeuf est tout sauf light. Il s’agit d’un menu réservé quasi-exclusivement à un animal canin sportif.
La viande prend une part importante de la composition intégrale. On y retrouve également des légumes pour les fibres sous la forme de carottes et de courgettes. Outre l’huile, on compte l’introduction de graines de chia.
Prix
Les tarifs de Dog Chef dépendront de la corpulence de votre chien ainsi que de ses besoins.
- Un chien de petite race coûtera 1,30 €/jour en formule complète contre 2,50 €/jour pour un chien médium et 4,20 €/jour pour un grand chien.
- Si vous préférez opter pour le menu 50 %, il coûtera 1,10 €/jour pour un chien de 2 kg en moyenne, contre 1,90 €/jour pour un médium de 13 kg et 2,80 €/jour pour une grande race de 30 kg.
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Avis
Il est intéressant que la marque ait eu recours à la patate douce plutôt que la pomme de terre étant donné le risque allergique plus important en présence de cette dernière. La marque a également tenu à ajouter du sarrasin et du panais, bénéfiques pour la santé. Pour plus de détails sur notre avis sur Dog Chef, reportez-vous à la page correspondante.
Pepette
Pepette est une marque française de nourriture canine et féline partagée entre son siège parisien et ses locaux de production à Vitry-en-Artois dans les Hauts-de-France.
Les recettes
Elle propose quatre recettes pour chiens et trois recettes pour chats. On y trouve de la viande de poulet, de poisson et de bœuf, de consommation humaine. Les viandes sont garanties origine France.
Quant au poisson, il est pêché en Atlantique Nord-Est, mais conditionné sur le territoire français et certifié MSC. Il n’y a pas de lieu de provenance précis pour les autres ingrédients, mais ils sont tous issus de pays européens.
Les prix
Sa formule 25 % débute à 0,80 €/jour tandis que la formule 50 % connaît un premier prix à hauteur de 1,05 €/jour. Pour une pension complète, il faudra débourser un minimum de 1,56 €/jour.
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Notre avis
Pepette est l’une des meilleures marques à ce jour en termes d’adaptation aux exigences de santé de l’animal. Nous avons remarqué un travail remarquable de la part du service clientèle à relayer les informations spécifiques aux besoins biologiques et physiologiques spécifiques, mais également de l’équipe vétérinaire qui s’efforce de produire le plus de solutions alimentaires possibles en fonction du cas en question.
Dogfy Diet
Dogfy Diet est une entreprise qui est née il y a peu, près de Barcelone, dans le nord de l’Espagne. Très peu d’informations circulent à son sujet, si ce n’est que l’idée d’assainir le paysage alimentaire du chien est à l’origine de son projet à base de viande fraîche et de qualité humaine.
Produit
Son programme alimentaire se base sur quatre recettes :
- la recette au boeuf : un plat des plus profitables pour un chien très actif, pour ne pas dire sportif qui a besoin autant de protéines riches que de lipides sur une base quotidienne. Le bœuf est alors privilégié, accompagné de la patate douce, du romarin et de l’huile d’olive.
- la recette au poulet : la formule généraliste par excellence. Elle convient à tous les chiens et peut être adaptée aisément selon tous les profils. Elle comprend du poulet (65 %), de l’huile d’olive et des petits légumes (35 %) aromatisés de thym.
- la recette à la dinde : comme à son habitude, la dinde est la viande maigre qui s’invite dans la gamelle du chien sensible, en surpoids ou obèse. Elle représente 12 % de la composition et s’accompagne d’huile d’olive, de petits légumes comme les carottes et les courgettes ainsi qu’un brin de romarin.
- la recette au saumon : riche en oméga 3, le saumon peut satisfaire les besoins en acides gras essentiels du chien souffrant de dermatite, de problèmes articulaires comme l’arthrose ou encore la dysplasie de la hanche. Le plat est également de mise pour un sujet stérélisé ou allergique.
Prix
Dogfy Diet est un traiteur qui ne propose qu’une seule formule, la 100 %, qui prend en charge les besoins nutritionnels journaliers dans leur intégralité. Tandis qu’il n’aura jamais partagé ses prix à ce jour, nous savons qu’un régime classique pour grand chien coûte en moyenne 4,47 €/jour.
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Notre avis sur Dogfy Diet
Tout client vous le dira. Si Dogfy Diet cultive son anonymat et ses secrets de fabrication, il est difficile de nier les résultats diététiques de ses recettes sur la santé du canidé. De plus, la marque partage des mets plus appétents les uns que les autres qui ravissent les papilles de nos chers et tendres animaux. Enfin, Dogfy Diet se montre extrêmement généreux en termes d’offres promotionnelles.
Récapitulatif des marques de ration ménagère déjà composées
| Traiteur | Caractéristiques | Prix | Avis |
| Pepette | Protéines 48-55 % Matières grasses 23-28 % | 24,80 à 240,87 €/mois | Grande adaptabilité à toutes sortes de cas Equilibre nutritionnel Service client disponible et à l’écoute Impact quasi-immédiat sur la santé |
| Elmut | Protéines 48-53 % Matières grasses 28-31 % | 59,52 à 194,06 €/mois | Teneur élevée en protéines animales Viande fraîche Premium et appétente Longue conservation des aliments Délai de livraison rapide |
| Dog Chef | Protéines 44 % Matières grasses 15-21 % | 34,10 à 130,20 €/mois | Digestibilité Maintien de la masse corporelle Contribue à l’immunité Prix attractif |
| Dogfy Diet | Protéines (brutes) 13 % Matières grasses ~12 % | 75,95 à 165,85 €/mois | Regain de vitalité Contribue quasi-immédiatement au traitement des problèmes gastro-intestinaux Bonne hydratation Peu gras Prix attractifs |
Notre avis sur la viande de la ration ménagère pour chien
La combinaison calcium – phosphore est un duo essentiel et indissociable de l’alimentation du chiot, de l’adulte comme du sénior. Dans les repas maison, les viandes sont les éléments qui apportent un pourcentage important du phosphore utile à l’exploitation du calcium.
Cependant, c’est le calcium qui se trouve être en quantité insuffisante dans la viande. C’est l’un des facteurs expliquant la raison pour laquelle un CMV est indispensable à la confection d’une ration ménagère.
Attention toutefois à la nature de votre CMV, car les compléments utilisés dans la ration diffèrent de ceux utilisés pour un BARF par exemple puisque ce dernier comprend des os.
